O carboidrato não é vilão

Muita gente acha que o carboidrato é um vilão e acaba excluindo este tipo de alimento drasticamente da dieta, mas a realidade é outra: o carboidrato CERTO e em QUANTIDADES corretas traz muitos benefícios ao nosso organismo! Ele tem a função de nos dar energia ‍ , alegria e atuar diretamente na saúde do nosso cérebro – sem carbo não há sinapse entre os neurônios, ou seja, ele nos ajuda a pensar! Além disso, ao contrário do que muitos pensam, ele ajuda SIM na síntese de massa muscular ! Se não bastasse tudo isso, uma dieta sem carbo a longo prazo pode causar diminuição da testosterona e aumento do cortisol, resumindo —> diminuição de massa magra, aumento da compulsão alimentar e acredite, AUMENTO de gordura corporal. Sim, é isso mesmo, a longo prazo, uma dieta pobre em carboidrato pode te engordar e até mesmo te deixar depressivo!
A questão é que existem 2 tipos de carboidratos, os complexos e os simples (estes sim podem ser chamados de vilões). Os simples, que são o açúcar, a batata inglesa, farinhas brancas refinadas, etc. são considerados vilões por possuírem um índice glicêmico alto, ou seja, há uma digestão muito rápida e um excesso de açúcar (glicose) no sangue. Isso pode gerar diabetes, gordura no fígado, aumento de colesterol, etc.
Já os complexos são aqueles que contém fibras em sua composição, como a batata doce, o arroz integral, farinhas integrais, etc. Por conta das fibras, a sua absorção é lenta e nos dá sensação de saciedade.
Portanto, o nosso corpo precisa de uma certa quantidade diária de carboidratos complexos, pois só traz benefícios e ainda auxilia no emagrecimento!
Existem estratégias de redução leve ou brusca de carboidratos, porém deve ser sempre feitas com acompanhamento nutricional. Em breve farei um post falando especificamente destes tipos de dieta. Agendamentos pelo (19) 97124-8648
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